一人暮らしの調味料、使いきれないがなくなる！最低限9選

あっ、棚の中にカピカピの味噌が。。。

こんにちは！
晩御飯を作ろうとした時に必要な調味料が無かったり。はたまた、はるか昔にちょこっと使ったであろう正味期限切れの乾燥しきった薬味を発見！なんて経験ございませんか？

料理をするためには最低限必要な調味料があります。しかし、これから一人暮らし＆自炊を始める方やあまり料理をしてこなかった方にとっては調味料選びが難しい！！

僕は自炊をする一人暮らしの男性歴3年のものですが、今まで購入してきた調味料の中でも当たり外れがありたくさん経験を積んできたと思っています。（ガチ）

今回は「一人暮らしの調味料、使いきれないがなくなる！最低限５選」と言ったテーマで一人暮らし自炊歴3年の僕が実際に購入してきて本当に役に立ってるものやリピートしているものを紹介していけたらと思うます。

この記事が役に立つ人

• 一人暮らしの人or始める予定の人
• 自炊初心者

調味料で料理の幅を広げよう！

調味料と言っても多種多様にあり何をかったらいいのか迷いますよね！まずは定番のものから揃え、どんな料理を作っていきたいかをイメージすることが経験上とても大切になってきます。作りたい料理が決まれば調味料選定も容易になります。

定番調味料！重要で万能な調味料たち

塩胡椒

超定番でありどんな料理にも使用可能な塩胡椒。

なんだか味が薄いと言った時に真っ先に使うものは塩だ！とイメージする方も多いと思いますがまさにその通りで他の料理の味を殺さずに味変できます。

また、塩胡椒は比較的長期保存がしやすいのも特徴です。

醤油

塩胡椒と同じく他の料理を殺さずに味変できる優れもの。調味料として様々な料理の下味に使えるほか、醤油単体でもシーズニングとして使用することはありますよね。

例えば、お豆腐にかけて食べたり目玉焼きに直接かけて食べても美味しいです。醤油はミニボトルでも販売しており購入しやすいこともポイントです。

サラダ油orオリーブオイル

油は超必須の自炊調味料です。加熱調理には欠かせません。油といっても様々ですが、おすすめはサラダ油になります。理由はサラダ油は比較的クセが少なく揚げ物や炒め紋尾なども美味しくいただけます＾＾

油の使用頻度はNo. 1です！！！

使う場面は、焼き料理、炒め物、虫料理と万能なんです。例えば朝食の卵焼きやお昼のチャーハン、夕飯の焼肉などなど１日の中でもかなり油を使います。

これまで紹介した「塩胡椒」「醤油」「油」が揃えられれば一通りの料理が可能です?

ちょっとこだわり！料理の幅が広がる調味料

麺つゆ

めんつゆは料理の幅を大きく広げてくれます。めんつゆ単体でもうどん屋そばのつゆとして召し上がることもできますし、親子丼など丼ものにも醤油の代わりとして活躍します！

味噌

味噌はそのままでも味噌汁など主役になれますが隠し味として魚の味付けなどにも活躍します！
使用頻度が少ないのでは？と心配になってしまう方もいるかと思いますが味噌は長期保存が可能なので用意しておくとメリットが大きいです。

ラー油

ラー油は好き嫌いが分かれそうですがちょっとでけで味がつくことでコスパも良く重宝される調味料です！最近では食べるラー油なども人気がありご飯に合うことが注目されていますよね！

ケチャップ

ケチャップは万能調味料で子供から大人まで人気の味です。僕も子供の頃からケチャップが好きでオムライスにはケチャップというコンビが大好きでした。

ケチャップはスープとしての隠し味にもなりますし揃えておきたい調味料です。

マヨネーズ

マヨネーズは主役にはなれないものの料理にコクを与えてくれたりサラダのドレッシングとして最高魔調味料になります。野菜にはマヨネーズと言った方も多いはず。ファンも多いですよね。

コンソメ

こちらもすぐに味変したい時に非常に役に立ちます。コンソメスープとして主役になることもできますし、チャーハンなど炒め物の隠し味になることもできるので、料理初心者の方には必須のアイテムになります。

まとめ

いかがでしたか。今回は「一人暮らしの調味料、使いきれないがなくなる！最低限9選」といったテーマで一人暮らしに必要な調味料たちを紹介してきました。

• 調味料で料理の幅を広げよう！
• 定番調味料！重要で万能な調味料たち
• ちょっとこだわり！料理の幅が広がる調味料

一人暮らしを始め自炊をしようとしているフレッシュマンたちの役に立てたなら幸いです＾＾